在溫州樂清灣沿岸有着幾十家非常不起眼的貝類育苗場,分布在清江出海口的南塘鎮和瓯江口北岸的翁垟街道、鹽盤街道。這些育苗場采用了小池定向培藻的工藝爲貝類苗種提供開口餌料和成長過程中的食物。
貝類不同于其他養殖品種,貝類全生命階段都是吃單胞藻的,沒有配方顆粒飼料可以投喂。水裏的藻類直接決定苗種的産出率和成活率。在飼料工業沒産生之前,億萬年的進化,藻類就是水産品種的食物鏈第一級!目前蟹苗培育,蝦苗培育,部分魚苗培育都在開始嘗試使用微藻作爲開口餌料,光語生物介紹的樂清灣藻類培養車間可以作爲很好的培藻工藝參考。
所有的水産品種在剛孵化出來的時候都需要攝入足夠的不飽和脂肪酸來幫助神經系統成長,如果不飽和脂肪酸含量不夠,就會産生畸形。他們一般在貝類剛孵化出來的時候投喂等鞭金藻這種富含不飽和脂肪酸的藻類。等到2-3天後開始投喂矽藻,幫助甲殼類生長。當矽藻和金藻不夠的時候,要準備一些綠藻如大扁藻,微綠球藻等作爲餌料投喂。
一個苗場一天需要大概投喂100-500噸不等的藻液,這些藻液下去不一定全部吃光,等到藻色吃清就要排水補入新鮮的藻類。這種每天的循環培藻和補藻爲貝類苗種提供足夠的食物,提高貝苗成活率,降低市場價格,泥蚶苗種從每斤幾萬降到幾百元。
同時每天會有吃剩下去的藻液進入自然水體,作爲一級藻種繼續擴培,這些在自然水域擴培的藻細胞吸收自然水體富餘的氨氮等營養物質轉化爲氨基酸蛋白質油脂,再進入食物鏈被樂清灣的魚蝦貝攝入。這些苗場既爲灘塗養殖的水産品種的自然海水環境提供一級藻種,保證藻相生生不息,同時也不需要擔心環境突變造成藻類消亡造成的生态問題,其次吸收水環境中多餘的營養物質,穩定海水環境系統,造福人民。
傳統的培藻工藝都是采用幾十畝的大池培藻,這種露天培藻藻相不可控,很容易倒藻或者被其他藻類污染。其中有如下幾個問題:
1、光合作用旺盛會導緻水裏的二氧化碳被轉換爲有機物,二氧化碳所形成的碳酸消失導緻水體pH上升
2、水體pH上升,導緻生長迅速的矽藻、綠藻不适應而生長變慢,但是攝食矽藻綠藻的輪蟲枝角類,魚蝦蟹并沒有減少,加劇矽綠藻數量的減少
3、在海水裏面由于甲藻可以以口鈎器攝食消化利用部分有機物,加上氨氮等有機物會形成優勢種。在淡水裏面,由于藍藻适應高pH環境,同時僞空泡浮在水面上占據光合作用形成優勢種。
4、光合作用旺盛産生的溶氧會将水體的可溶鐵元素氧化爲不可溶成分,無法被藻類利用使得呼吸作用和光合作用無法延續。最終藻相出問題得到不是我們需要的藻源
樂清灣定向小池培養海水藻的優勢在哪裏?
1、每個培養階段時間都很短,使得需要的藻類占據優勢地位;
2、等到細菌還沒有成爲優勢種的時候就轉移到新的一個完全滅菌的水體裏面繼續擴培使得細菌、輪蟲等無法成爲優勢;
3、每個階段多個平行容器,保證一個培養容器出問題,後續還能有其他備份保障。
4、滅菌和培養基配方方法簡單高效,容易掌握,同時成本很低,每年的試劑費用很低
5、最大的費用支出就是電費和人工費用。
樂清灣沿岸的灘塗養殖戶,從貝苗場購買苗種,投放到灘塗進行培養,養成後進入市場銷售。受益于苗場遠遠不斷補充的藻液,這些藻液在自然水體作爲一級藻種繁殖。
如果沒有這些苗場補充的藻液,藻類會因爲自然情況出現的一些問題而消亡一段時間,沒有新的藻種進入水體,藻類不會大規模迅速形成,那麽一些灘塗養殖的水産品種就可能很瘦或者餓死!(獐子島就發生過類似的食物短缺造成的重大損失!)如果發生類似情況,對于辛苦從事養殖工作的老百姓将是非常重大的打擊和損失。
向擁有培藻車間的水産養殖公司緻敬!感謝你們爲水體所補充的有益餌料藻類,吸收多餘的營養物質,控制有害藻類生長,保證水産養殖的安全和成功。
感謝樂清市科技局、樂清市水産科學研究所、浙江省海洋水産養殖研究所對本次調研和科普項目的指導和支持